Без хлеба многие не представляют себе ни завтрак, ни обед, ни ужин. Кого может оставить равнодушным хрустящая корочка и ароматный мякиш. К тому же этот продукт содержит много белка и клетчатки, богат витаминами группы В. Но почему хлеб из магазина не черствеет неделями и даже плесень его не берёт? Неужели в современном хлебе муки меньше, чем химии?
